De Gespleten Arent

KERST 2021

Kerst met De Gespleten Arent

 

IN HET RESTAURANT


KERSTMENU 

Amuses
****
Zeebaars – peer – knolselderij – dille – karnemelk
****
Pasta carbonara ???
****
Coquilles Saint Jacques – boerenkoolpesto – rookworst 
****
Gerookte paling – passievrucht – ganzenlever (8)
****
Kalfszwezerik – bloemkool – koffie – mandarijn (8)
****
Rund gebakken – kikkererwt – maïs – jus met avocadoblad
****
Dessert curry – tropisch fruit – karwij – yoghurt
****
Crêpes Suzette bloedsinaasappel
 
 

6 gangen € 75,-

8 gangen € 97,50 met paling – zwezerik

Kaas assortiment i.p.v. dessert € 7,50 toeslag 

 

 

 


VOOR THUIS


KERST @ HOME

We hebben een mooi kerst thuismenu samengesteld van 4 gangen, tevens is er de mogelijkheid om een all-in arrangement te kiezen. Het menu is af te halen of te laten bezorgen op 23-24 en 25 december. De menu’s zijn minimaal 2 dagen houdbaar in de koelkast. Met het volgen van de receptuur en enkele eenvoudige handelingen tovert u thuis een prachtig kerstmaal op tafel. 
MENU

 

3 x Amuses
****
Zeebaars – peer – knolselderij – dille – karnemelk
****
Coquilles Saint Jacques – tarte tatin – witlof – beurre blanc
****
Rund gebakken – kikkerwt – maïs – jus met avocadoblad
****
Crêpes Suzette bloedsinaasappel
****
3 Friandises

4 gangen menu € 54,50 p.p.
All-in € 87,50 p.p. (per 2 personen besteld)
All-in bevat per 2 personen:
– Menukaartje
– 2 x 4 gangen Kerstmenu incl. brood, boter, amuses en friandises
– 1 fles Champagne David l’Hopital – Sélectionné par Sjoerd Brut
– Wijnarrangement met bij iedere gang p.p. 100 ml. bijpassende wijn in mooi glazen flesje met schroefdop en uitgebreide omschrijving van de wijn-spijs combinatie.
All-in per 1 persoon is ook mogelijk, dit bevat het volgende:
Het 4 gangen menu met bijpassend wijnarrangement en een 1 fles champagne voor € 102,50
Bij bezorging rekenen wij €10,- bezorgkosten
Wij bezorgen 23,24, en 25 december op Walcheren- Noord Beveland ,Gemeente Goes en Borsele, overig enkel in overleg.