MENU 

Rode mul – escabeche – witlof – scheermes – kalamansi

****

Krab –  wortel – duindoorn –  kippenhuid

****

Haai in ’t groen – pistou – augurk – beurre blanc – zilverui

****

(vegetarisch)
Aardpeer – mandarijn – koffie – truffel

****

Tamme eend – pastinaak – miso – hazelnoot – gezouten citroen

****

Kweepeer – yoghurt – witte chocolade – citrus  

****

Appel – bergamot – kastanje

4 gangen € 47,50   rode mul – haai – eend – appel

5 gangen € 54,50  rode mul-  haai – aardpeer– eend – appel

6 gangen € 62,50  rode mul – haai – aardpeer – eend – kweepeer  – appel

7 gangen € 72,50  rode mul – krab – haai – aardpeer – eend – kweepeer – appel

Het menu is ook compleet vegetarisch te verkrijgen