De Gespleten Arent

MENUKAART

MENU 

Hamachi – tomaat – avocado – watermeloen – groene kruidenmayonaise 
****
Rode biet – burrata – groene appel – dille karnemelkdressing
****
Haai in ‘t groen – pistou – augurk – beurre blanc – zilverui
****
Coquilles gebakken en tartaar – knolselderij – pruimen – lavas
****
Runderbavette – snijboon – bulgur – zwart knoflook
****
Wortel – passievrucht – macadamia – mango – Thaise basilicum
****
Perzik – framboos – citroen – vanille – yoghurt

 

4 gangen € 47,50   hamachi – haai – rund – perzik

5 gangen € 54,50  hamachi – rode biet – haai – rund – perzik

6 gangen € 62,50  hamachi – rode biet – haai – rund – wortel passievrucht  – perzik

7 gangen € 72,50  hamachi – rode biet – haai – coquilles – rund – wortel passievrucht – perzik

A LA CARTE

 
Alle gerechten van het menu zijn ook los te bestellen als a la carte gerechten. 
voorgerechten       € 17,50
hoofdgerechten     € 26,50
dessert                     € 11,50

 

Tevens hebben wij naast de gerechten uit het menu nog extra a la carte gerechten die regelmatig wisselen.

 

Na 20.00 uur serveren wij maximaal ons 5 gangen menu